・和食の基本、定番料理が身につきます

　　魚の煮付けや野菜のおひたしなど、身に付けておきたい定番和食のレッスンです。

    全12回で季節のおそうざいをマスターします。お料理初心者の方におすすめです。

・食卓の演出

　　和食専科で学ぶ定番和食を、お客様のおもてなしにも見栄えのする器使いや

　　　演出方法を学んでいただけます。

・季節の行事と和食

　　 季節の行事（ひな祭り、七夕、お月見、紅葉狩りなど）を毎月取り入れて、料理と共に

　　　楽しむ方法を方法をお伝えします。

　　　毎月、和食と和文化に触れて、日本人はもとより外国の方々にも日本の食文化を説明できる

　　　大和撫子に！

・料理の基本が不安な方への事前レッスン　　（※ビジターの方は除きます）

　　　【お出汁のとり方】や【包丁の持ち方】などお料理の基本をご希望の方に、

　　 　ご入会後の初回レッスン時の30分前よりレッスンしますので、

       お料理初心者の方もお気軽にご参加いただけます。

　

和食専科　献立例　　〜ひな祭りの食卓〜　

   　

　　　　　　　　　　　

2月の和食専科は、【ひな祭り】がテーマの献立でした。ひな祭りに欠かせない【蛤の椀】や【酢味噌和え】【てまり寿司】をお稽古しました。

レッスンの様子はブログでご紹介しております。→こちらです。

主菜	さわらの菜種焼き
副菜	菜の花のおひたし
小鉢	帆立とわけぎの酢味噌和え
椀物	蛤の潮仕立て
ご飯物	手まり寿司
甘味	桜餅

　

和食専科スケジュール　

五月　紫陽花の季節のお献立　〜嘉祥菓子の行事と共に〜　

●第2木曜	11:00〜14:00	5/10 満席
●第4木曜	11:00〜14:00	5/24 満席
●第2土曜	18:00〜21:00	5/12 満席
●第2日曜日	11:30〜14:30	5/13 満席
●第2金曜	19:00〜22:00	5/11 満席
●第3金曜	19:00〜22:00	5/18 満席

六月　〜夏越の祓い〜

●第2木曜	11:00〜14:00	6/14
●第4木曜	11:00〜14:00	6/28 満席
●第2土曜	18:00〜21:00	6/9  満席
●第2日曜日	11:30〜14:30	6/10 満席
●第2金曜	19:00〜22:00	6/8  満席
●第3金曜	19:00〜22:00	6/15

※少人数制の為、HP上で空席がございましても行き違いで満席となってしまうこともございますのでご了承くださいませ。ご予約は先着順にて承っております。

※満席のクラスは、キャンセル待ちを承っております。ご希望の方はメールにてお申し込みくださいませ。

　　　

入会金・受講料

入会金　21,000円　　   受講料　25,200円（3レッスン分）月1回　全12回　

　　

 ※受講料には、材料費、消費税が含まれております。

 ※お申し込みは、3レッスン毎です。

 ※お支払方法：3レッスン毎。

 

定員

1クラス10名様まで。　　※振替の関係で変更になる場合もございます。

 

ご参加方法

　　

　※ご希望の日程をお選びいただき、メールにてお申込みくださいませ。お席のご用意ができ　　ましたら、事務局より3営業日以内にご連絡をさせていただきます。

　※ご入会時に、ご希望のクラスをお決めいただき、月1回で3回毎のお申込みで12回までご継　　続いただけます。

　※レッスンの3日前までにお申し出をいただきますと、同月の空席があるクラスにお振替えが　　可能です。また、同月にご参加がご無理な場合は、翌年の空席のございます同じ月にお振　　替えを承ります。

 

講師

　　一二三庵お稽古さろん専属講師　山本聡子他

 

ビジター体験レッスン　　　　和食専科を体験してみませんか

ビジター受講料　8,400円（消費税込み）　　1レッスン

• ビジターでのご参加は、お一人様1回限りとさせていただきます。
• 空席があるクラスにご参加いただけます。
• ご希望のクラスをお選びいただき、お気軽にお申込みくださいませ。

 

お電話でのお問い合わせ：03-5228-2272
メールでのお問い合わせ：123@hifumi-an.com

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